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Caffè 1207
Vallisnera ha origini antichissime poiché fin dal 1107 fu una contea dei nobili Vallisneri, che avevano giurisdizione su Collagna, Nismozza, Acquabona, Ramiseto, Vaglie, Cerreto Alpi e fino a territori in Garfagnana. Lo statuto che regolava la vita del feudo risale al 1207 ed è considerato il più antico della montagna reggiana.
Ecco il motivo per il quale il bar di paese si chiama Caffè 1207.